Rakastu kasvattamiseen.

Salaatti on helppo ja herkullisen makuinen hyötykasvi, joka tuottaa satoa pitkin kasvukautta. Viljely ei vaadi juuri muuta, kuin runsaasti valoa ja vettä. Salaatinlehtiä voi surutta kerätä sitä mukaa, kun uusia vehreitä lehdenalkuja pilkistää, joten sato ...

Miksi haluamme suojella turvetta?   Turvetta saadaan ottamalla se maasta eli raivaamalla suoalue kasvillisuudesta tyhjäksi ja kuivattamalla se, minkä jälkeen turvetta voidaan kuoria maan pinnasta. Koska turve sitoo hyvin vettä, uhkaa turvemaiden väheneminen maailman makean ...

Tilli on kalapöydästä tuttu maustekasvi, jota moni käyttää arjessa lähinnä keitettyjen perunoiden kaverina. Miedon makuisena yrttinä tilli on kuitenkin todella monikäyttöinen, ja se sopii kalan lisäksi myös liharuokiin tuomaan kesäistä makua. Mitä jos antaisit tillilihalle ...

Yrtit sopivat ruuanlaittoon kuin nenä päähän. Ne tuovat herkullista makua, raikkautta ruuan ulkonäköön ja lisäävät aterian ravintoainepitoisuuksia. Monen eri yrtin kasvatus samanaikaisesti voi kuitenkin tuottaa päänvaivaa tai vähintäänkin tilaongelmia. Keittiön yrttivarastoa voikin helposti laajentaa kuivaamalla ...

Olisiko mukavaa kasvattaa yrttejä ja salaatteja sisällä, mutta aloitus tuntuu työläältä?  Kasvien kasvattaminen itse voi olla paitsi hauskaa, myös hyödyllistä! Kasveja itse kasvattamalla saatat säästää rahaa, syödä puhtaammin ja saada jopa enemmän vitamiineja. Lue nämä ...

Chili on erinomainen ainesosa monen eri kulttuurin keittiössä, sillä se tuo mukavasti potkua ja pientä säväystä tavanomaisiin ruokiin. Moni saattaa kuitenkin jännittää chilin kokeilua omassa ruuanlaitossaan, sillä erilaisia chililajeja tunnetaan noin neljätuhatta, ja chilien vahvuus ...

Haluaisitko lisätä kasvisruuan osuutta arkikeittiössäsi, vai tarvitsetko pikaisen ohjeen vegaaniseen juhlaherkkuun? Nämä reseptit sopivat molempiin tilanteisiin! Kaikille lapsuudesta tuttu makaronilaatikko muuntuu vegaaniseksi helposti jauhelihaa muistuttavalla tummalla soijarouheella, ja juhliin se elävöitetään tuoreilla yrteillä. Kirpeän sitruksinen ...

Rosmariinin käyttö kolmella tapaa – reseptit aterian lisukkeisiin Kaipaatko uusia ideoita, kuinka tehdä arkisen aterian lisukkeista hieman juhlavampia? Tuoreen rosmariinin avulla se onnistuu! Keitetyille perunoille ja vihersalaatille on paikkansa, mutta miltä kuulostaisivat hunajalla kruunatut rosmariiniperunat ...

Basilika on yksi helpoimmista yrteistä, jota voi lisätä miltei mihin ruokaan tahansa. Tutustu näihin italialaisesta keittiöstä lähteneisiin raikkaisiin ja ruokaisiin basilikaresepteihin, jotka tuovat kotikeittiöön ripauksen kesäisen lämmintä merituulahdusta Italian rannikolta. Kokeile ensin basilikaöljyn valmistusta kahdella ...

Korianteri on maistuva yrtti ja keittiön kulmakivi niin Aasiassa, Etelä-Amerikassa kuin myös Välimeren alueella.  Se jakaa vahvan makunsa vuoksi mielipiteitä, mutta moni suorastaan rakastaa sitä! Korianteria rakastaville on iloinen uutinen, että sen kaikkia osia voi käyttää ...