Kaikki me tiedämme, että kivennäisaineet ja vitamiinit ovat hyödyllisiä kehollemme. Mutta minkä tyyppiset kivennäisaineet ovat välttämättömiä ja mitä kannattaa ottaa milloinkin? Entä mikä on oikea määrä kivennäisaineita?
Kivennäisaineiden ja vitamiinien kautta keho taistelee sairauksia vastaan ja saa uutta energiaa. Jos syöt paljon vihanneksia ja hedelmiä, varmistat riittävän hivenaineiden saannin.
Keholle hyödylliset kivennäisaineet ja vitamiinit
Kalsium
Kalsium on hyväksi erityisesti luille ja hampaille. Jos lapsena söit paljon viljaa, maitotuotteita ja lehtikaalia, olet saanut hyvän startin. Paljon kalsiumia sisältäviä yrttejä ovat mm. basilika ja oregano. Muita tätä mineraalia sisältäviä ruokia ovat pähkinät ja suolainen kala.
Sinkki
Kehon immuniteetti riippuu sinkistä. Lisäksi se auttaa hajottamaan proteiinia ja hiilihydraatteja energiaksi. Stressitasot vaikuttava sinkkitasoihin. Kaikki ovat alttiita stressille; siksi meidän kaikkien tulisi pyrkiä lisäämään sinkkiä päivittäin, koska keho ei varastoi sitä. Jos esim. haavat kestävät kauan parantua, kannattaa lisätä seuraavien elintarvikkeiden saantia: pinaatti, basilikat, persilja, kurpitsansiemenet, ruskea riisi ja liha.
Rauta
Kehon rautatasot vaihtelevat henkilöstä toiseen. Rauta on välttämätöntä kasvun ja kehityksen kannalta; erityisesti murrosiässä olevat nuoret naiset sekä odottavat äidit tarvitsevat paljon rautaa. Raudan ensisijainen tehtävä on parantaa punasolujen tehokkuutta ja tehostaa aivotoimintaa, ja sitä kautta lisätä kehon energiaa.
Ellet saa tarpeeksi rautaa, se voi johtaa huonoon hapen imeytymiseen tai jopa anemiaan. Jos syöt punaista lihaa usein, saat todennäköisesti riittävästi rautaa. Kasveista erityisesti korianteri, basilikat ja persilja sisältävät runsaasti rautaa.
D-vitamiini
Kalsiumin merkitystä ei voi korostaa liikaa, eikä se imeydy elimistöön ilman D-vitamiinia. Siksi D-vitamiini ehkäisee tehokkaasti luu- ja selkäkipujen esiintymistä sekä hiustenlähtöä. D-vitamiini auttaa myös lisäämään kehon immuniteettia, joten olet vähemmän altis sairauksille.
D-vitamiinin saannin kannalta hyödyllisiä ruoka-aineita ovat mm. munankeltuaiset, rasvainen kala, maito ja viljat. Jos täydennät ruokavaliotasi monivitamiinivalmisteella, varmista että se sisältää vähintään 600 IU D-vitamiinia.
Magnesium
Magnesium tehostaa kehon energiantuotantoa, jonka lisäksi se mm:
- Tasapainottaa kehon sokeritasoja
- Rauhoittaa hermostoa
- Lievittää stressiä
- Vähentää unihäiriöitä
Useimmat kehon häiriöt voidaan hoitaa syömällä magnesiumia sisältäviä ruoka-aineita. Jos käytät magnesiumia lisäravinteena, varmista, että saat lisäravinteen avulla vähintään 350 mg magnesiumia. Helppo ja ennen kaikkea terveellisempi vaihtoehto on syödä kurpitsaa, soijapapuja, pinaattia, tummaa riisiä, artisokkaa ja papuja.
Foolihappo
Foolihappo on olennainen osa kehon hyvinvointia. Se auttaa suojaamaan hermoja ja hermokuituja repeämisiltä ja toimintahäiriöiltä. Erityisen tärkeää foolihappo on raskaana oleville ja imettäville naisille. Foolihappoa löytyy tummanvihreistä vihanneksista, lehtikaalista, leivästä, pastasta, palkokasveista ja viljoista. Sopiva päiväannos on 400 mg.
