Kasvien leikkaus ja sadonkorjuu

Kun kasvit alkavat tuottaa satoa, on aika leikata niitä. Käytä kasvista sen verran kuin tarvitset ja anna kasvin jatkaa kasvuaan. Saat useita satoja samasta kasvista. Esimerkiksi yhdestä Plantuin basilikasta voit saada jopa kymmenen kaupasta ostetun basilikapuskan verran satoa. 

Kasvit voidaan jakaa kahteen päätyyppiin leikkaamisen ja sadonkorjuun suhteen: ylhäältä leikattaviin kasveihin ja alhaalta leikattaviin kasveihin.   

Ylhäältä leikattavia eli latvottavia kasveja ovat varrelliset, parillisten lehtien kasvit. Näistä sato kerätään leikkaamalla kasvia sen varren yläosasta; joko ylin lehtipari tai ylimmät lehtiparit siten, että jäljelle jää vähintään yksi lehtipari. Jotkut kasvit tuottavat hyvin satoa ja niitä voi leikata rohkeasti enemmän kerralla. 

Alhaalta leikattavia kasveja ovat ”ruusukkeena” kasvavat kasvit, joista leikataan uloimmat lehdet tyven kohdalta. Uusi kasvu tapahtuu kasvin keskiosassa.

Lisäksi valikoimissamme on kasveja, joita ei tarvitse leikata ja joista sato kerätään esimerkiksi hedelmien muodossa. Näitä kasveja ovat kirsikkatomaatit, syötävät kukat sekä chilit, joita molempia pitää muistaa aika ajoin heilutella, jotta pölytys kukkimisen yhteydessä tapahtuu.